Description:
Berkali-kali coba resep brownies kukus, ternyata aku jodoh sama resep dari Mama Gaby. Dikirim langsung resepnya dari surabaya ya Mba...:)
Uniknya... selain brownies kukusnya enak, ternyata dengan resep yang sama... kalo dipanggang rasanya juga yummy bangeeeeeeet....
Malah beberapa kali aku memutuskan pake resep brownies kukus yang dipanggang ini buat bikin black forest dan cup cake. Teksturnya lembut, gak sepadat browkus... tapi gak secrunchy brownies panggang...

Dibebani rasa bersalah kayaknya, kalo gak bagi-bagi resep bermanfaat ini. Terima kasih banyak ya Mba Vivii.....

Ingredients:
Bahan A:
- Telur ayam 10 butir
- Gula pasir 300 gram
- SP 1 sendok makan
Bahan B:
- Tepung terigu protein rendah 160 gram
- Tepung maizena 10 gram
- Susu bubuk 10 gram
- Cokelat bubuk 50 gram
Bahan C:
- Mentega 75 gram
- Margarin 75 gram
- Minyak sayur 50 gram
- DCC 100 gram
- SKM cokelat 100 ml
- Rhum bakar 1 sendok makan
Isi:
- DCC 200 gram, serut/parut (bisa juga misis)


Directions:
1. Kocok bahan A hingga mengembang dan kental, masukkan bahan B yang
sudah diayak jadi satu, tuangi bahan C yang sudah di tim, aduk rata.
2. Tuang ke dalam loyang yang uda dioles margarine dan dialasi kertas roti,
lalu kukus kurleb 10 menit, tambahkan dengan isian DCC parut/misis,
kemudian tuang sisa adonan kukus lg kurleb 30 menit. Angkat.

Kalau mau dipanggang.... ya... masukin aja semua adonan ke loyang...langsung panggang deh. Kalo aku bikin di loyang kotak 22 cm... masih ada sisa 16 cup cake. Hasilnya tinggiiiiii...dan penuh. Oh iya, aku panggangnya di Oven tangkring di rak tengah dengan api biasa. Menjelang mau mateng aku turunin di rak paling bawah, tapi apinya aku kecilin. Syenengnya gak pake miring, alias ngembang sebelah.

Selamat Mencobaaaa

oh ya, silakan mampir ke blognya Mba Vivi....mamanya Gaby... http://mamagabymichelle.blogspot.com/